Aí depende, você pode ficar utilizando o Windows 8.1 (principalmente porque ele ainda recebe atualizações de segurança, algo que não acontece com o Windows 7) normalmente se o seu computador não suportar o Windows 10, assim que você colocar um SSD nele, instale o Windows 10, pois é desnecessário manter o Windows 8.1 nele.
Você só deve se manter numa versão descontinuada do Windows se realmente for impossível instalar o Windows 10 ali (como Drivers incompatíveis, ou limitação de Hardware).
Traduzindo: Se você tiver condições de comprar um SSD, compre-o e instale o Windows 10, caso contrário, utilize o Windows 8.1 como ''solução temporária''