O Windows 7 permite bloquear a execução de qualquer programa instalado no computador. Para isso, basta você utilizar o AppLocker, que vamos conhecer neste tutorial.
01. Para usar o AppLocker, abra o Editor de Diretivas de Grupo, digitando gpedit.msc na caixa de pesquisa do Menu Iniciar.

02. Navegue por Configuração do Computador > Configurações do Windows > Configurações de segurança > Direitvas de Controle de Aplicativo > AppLocker.

03. Escolha Regras Executáveis e acesso o Menu Ação > Exportar Lista....

04.
Como você pode ver há três tipos de regras:

05a. Editor: Escolha um programa para bloquear programas com base nas informações da assinatura digital. Note que você pode editar todas as informações da assinatura digital.

05b. Caminho: Esta é a regra mais simples. Escolha um programa que sempre será bloqueado ou uma pasta onde todos os programas serão bloqueados. Note que esta a regra anterior permissões Exceções, pois seu escopo é muito grande.

05c. Hash do arquivo: Esta regra é bem mais severa e direta. Os programas cadastrados nela terão sua ‘impressão digital’ armazenada e toda vez que um programa tiver a mesma ‘impressão digital’, ele não será executado.

06. Por fim, dê o Nome e a Descrição da regra do AppLocker.

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